Шоколадные маффины (кексы с какао), рецепт с фото

Как сделать шоколадный маффин в домашних условияхСлово «маффины » вошло в российскую кулинарную жизнь не так давно, так в англоязычных странах (Великобритания, США) называют маленькие кексы, там в продаже имеется множество готовых смесей для их выпечки. Миниатюрные кексы маффины с чудесным шоколадным вкусом и ванильным ароматом завоюют сердца сладкоежек раз и навсегда.

Рецепт шоколадных маффинов совершенно не сложен, их легко приготовить в домашних условиях. Понадобится не более получаса времени, и можно разливать по чашкам свежезаваренный чай к аппетитному и нежному десерту.

Итак, делаем шоколадные маффины, используя какао в качестве наполнителя. Вам в помощь – наш пошаговый мастер класс с фото.

Рецепт требует:
Масло сливочное – 200гр, какао – 2-3 ст.ложки, 3 яйца, стакан сахара, сода, ванильный сахар, стакан муки, растительное масло для смазки.
Нужно также иметь подходящие формочки для кексов (силиконовые или металлические).
Как сделать шоколадный маффин в домашних условиях
Пачку сливочного масла или маргарина хорошего качества положите в миску и оставьте размягчаться при комнатной температуре.
Как сделать шоколадный маффин в домашних условиях
В мягкое масло положите какао-порошок.
Как сделать шоколадный маффин в домашних условиях
Перемешайте столовой ложкой масло и какао до однородной массы.
Как сделать шоколадный маффин в домашних условиях
В другую посуду разбейте три яйца и насыпьте стакан сахара.
Как сделать шоколадный маффин в домашних условиях
Взбейте венчиком сахар и яйца, чтобы получилась белая пышная жидкость.
Как сделать шоколадный маффин в домашних условиях
Вылейте яично-сахарную смесь в миску с маслом и какао.
Как сделать шоколадный маффин в домашних условиях
Перемешайте все ингредиенты столовой ложкой.
Как сделать шоколадный маффин в домашних условиях
Насыпьте в получившуюся массу чайную ложечку пищевой соды и ложечку ванильного сахара.
Как сделать шоколадный маффин в домашних условиях
Добавьте стакан просеянной муки высшего сорта.
Как сделать шоколадный маффин в домашних условиях

Окончательно перемешайте тесто для маффинов, чтобы получилась густая однородная масса.
Как сделать шоколадный маффин в домашних условиях
Форму для выпечки смажьте небольшим количеством растительного масла.
Разложите тесто в формы, заполняя их не больше, чем наполовину.
Как сделать шоколадный маффин в домашних условиях

Выпекайте при температуре 200 градусов примерно 15 минут. Готовность проверьте сухой спичкой – на ней не должно оставаться следов теста.
Как сделать шоколадный маффин в домашних условиях

Шоколадные маффины к чаю готовы! Запишите этот рецепт в вашу кулинарную книгу – он не раз вам понадобится, когда вы ожидаете гостей буквально «с минуты на минуту».

Как приготовить мороженое в домашних условиях
Мороженое — лакомство, которое любят все: мужчины и женщины, взрослые.

Вареная сгущенка – рецепт в домашних условиях
Любимое лакомство детства – сгущенное молоко или, попросту, сгущенка.

Мастика для торта – как сделать в домашних условиях ( 5 рецептов)
Кто не любит приятное чаепитие с вкуснейшим домашним тортом? А если ещ.

Штрудель с яблоками и орехами – рецепт с фото (делаем из слоеного теста)
Все когда-нибудь пробовали в кафе в качестве десерта штрудель с яблока.

Турецкая пахлава в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото
Рецептов выпечки пахлавы много. Её делают и из слоеного теста, и из пе.

Бисквит классический по ГОСТу – делаем в домашних условиях
Бисквит, пожалуй, является одним из основных полуфабрикатов, применяем.

Как приготовить Макарунс (французское печенье Macarons), рецепт с фото пошагово
Макаруны (Macarons) – ставший недавно популярным десерт, в основе кото.

Эстонские булочки с корицей, пошаговый рецепт с фото
Необычное плетение, тонкий аромат корицы и восхитительный вкус эстонск.